Главные принципы правильного питания

Главные принципы правильного питания

Здоровое питание способствует укреплению иммунитета, сохранению хорошей физической формы, снижает риск развития неинфекционных заболеваний (диабет, болезни сердца, инсульт и рак).

Согласно источнику, Всемирная организация здравоохранения рекомендует следующие принципы здорового питания:

1. Соблюдать правильный режим питания — 5–6 раз в день небольшими порциями.
2. Есть питательную пищу, в основе которой лежат разнообразные продукты растительного, а не животного происхождения.
3. Несколько раз в день употреблять хлеб, зерновые продукты, макаронные изделия, рис или картофель.
4. Несколько раз в день есть разнообразные овощи и фрукты, предпочтительно в свежем виде и местного происхождения (не менее 400 г в день).
5. Поддерживать массу тела в рекомендуемых пределах.
6. Контролировать потребление жиров (не более 30% суточной энергии) и заменять большую часть насыщенных жиров ненасыщенными растительными маслами.
7. Заменять жирные мясо и мясные продукты фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, птицей или нежирным мясом.
8. Употреблять молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли.
9. Выбирать продукты с низким содержанием сахара и ограничивать употребление рафинированного сахара, сладких напитков и сладостей.
10. Выбирать пищу с низким содержанием соли. Суммарное потребление соли должно быть не более одной чайной ложки (6 г) в день, включая соль, находящуюся в хлебе и переработанных, вяленых, копченых или консервированных продуктах.
11. Готовить пищу безопасным и гигиеничным способом. Уменьшить количество добавляемых жиров помогает приготовление пищи на пару, выпечка, варка или обработка в микроволновой печи.