О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 1 полугодие 2023 года

В первом полугодии 2023 года проверена деятельность 92 субъектов, осуществляющих оборот молочной продукции, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

Исследовано 164 пробы молочной продукции по микробиологическим показателям, 87 - по санитарно-химическим показателям, 81 - по физико-химическим показателям, 25 - на содержание антибиотиков и 27 - на радиоактивные вещества.

В исследованных пробах молочной продукции не выявлены превышения гигиенических нормативов по содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, антибиотиков, радионуклидов.

По результатам лабораторных исследований не соответствовали обязательным требованиям:

- 3 пробы молочной продукции (3,7 % от числа отобранных) по физико-химическим показателям (наличие растительного жира): проба масла «Крестьянское сладко-сливочное несоленое», изготовитель ЗАО «Правдинский масло-сыродельный завод», г. Правдинск, 2 пробы сыра «Голландский» полутвердый м.д. жира в сухом веществе 45%, изготовители ООО «Маслово село», Московская область и ООО «Казеус», Республика Татарстан;

- 1 проба (0,6% от числа отобранных) по микробиологическим показателям: масло «Крестьянское сладко-сливочное несоленое», изготовитель ООО «Продснабжение», г. Гурьевск.

Всего изъято из оборота и утилизировано 3 партии молочной продукции в количестве 30 кг.

За допущенные нарушения при обороте молочной продукции виновные должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на сумму около 300 тысяч рублей, региональным производителям выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда. Для принятия мер в отношении производителей некачественного сыра, направлена информация в Управления Роспотребнадзора по Московской области и Республике Татарстан.

Управление продолжает работу по надзору за качеством и безопасностью молочной продукции.