Питание по сезону. Продукты для поддержки иммунитета.

Питание по сезону — это отличное решение и основа здорового питания, потому что сезонные продукты полезнее (большинство таких продуктов поступает "прямо с грядки", выращены без опасных удобрений и не обработаны химическими веществами), вкуснее (натуральный и яркий вкус свежих продуктов не сравнится с консервированными, маринованными, богатыми специями и солью продуктами), дешевле (нет необходимости их длительного хранения).

Каждый овощ и фрукт созревает в предусмотренное природой время, достигая самых лучших вкусовых и питательных характеристик. Сезонные продукты содержат оптимальное количество белков, углеводов, жиров, витаминов, микро- и макроэлементов. Употребляя такую еду, мы получаем необходимые питательные вещества и энергию.

Основные продукты для каждого месяца:

Январь: цветная и брюссельская капуста, морковь, лук-порей, лук-шалот, лук репчатый, авокадо, мандарины, апельсины, грейпфруты, лимоны.

Февраль: бананы, киви, капуста, картофель, морковь, лук-порей, лук-шалот, лук репчатый, апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты.

Март: картофель, лук репчатый и лук-порей, морковь, чеснок, авокадо, цитрусовые, яблоки.

Апрель: манго, цитрусовые, авокадо, морковь, картофель, капуста.

Май: манго, клубника, рукола, шпинат, петрушка, щавель, спаржа, картофель, морковь, салат.

Июнь: помидоры, огурцы, черешня, клубника, сельдерей, все виды капусты, картофель, сладкий перец, кабачки, салат, абрикос, смородина, черника, щавель.

Июль: помидоры, огурцы, сельдерей, малина, крыжовник, все виды капусты, салат, клубника, вишня, черешня, кабачки, баклажаны, сладкий перец, щавель, яблоки.

Август: яблоки, помидоры, огурцы, все виды капусты, салат, горох, кабачки, сельдерей, баклажаны, перец, слива, абрикос, груша, арбузы, дыни, кукуруза.

Сентябрь: яблоки, помидоры, кукуруза, капуста, картофель, свекла, морковь, тыква, перец, репа, фасоль, виноград, груши, арбуз, дыня, клюква, ежевика, рябина, облепиха.

Октябрь: яблоки, хурма, фасоль, тыква, капуста, облепиха, рябина, клюква, айва, виноград, кукуруза, картофель, кабачки, баклажаны, морковь.

Ноябрь: хурма, тыква, яблоки, капуста, репа, картофель, патиссон, перец, свекла, морковь, айва, инжир, клюква.

Декабрь: авокадо, мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты, картофель, цветная и брюссельская капуста, свекла, морковь, лук-порей, лук репчатый и лук-шалот.

Употребление сезонных свежих продуктов помогает телу вернуться в свой естественный ритм и предотвратить накопление лишнего жира. Кроме того, свежие фрукты и овощи снабжают организм более внушительным количеством антиоксидантов, нежели несезонные, что также имеет важное значение для поддержания хорошего здоровья.

Сбалансированное питание - это потребление достаточного количества нутриентов, что помогает поддерживать нормальную иммунную функцию.

Нутриенты делятся на две составляющих: макронутриенты (белки, жиры и углеводы) и микронутриенты (витамины и минералы). Именно баланс этих составляющих играет роль в функционировании иммунной системы.

Список продуктов, способных повысить иммунитет:

●       Лимон. Этот цитрусовый обладает большим количеством витамина C, который помогает укрепить иммунную систему. В его состав также входят витамины, каротин и пектины, способные налаживать работу сердечно–сосудистой системы и  желудочно-кишечного тракта.

●       Имбирь. Употребление корня имбиря (добавление в чаи, настои и отвары) направлено на повышение защитных сил организма.

●       Зеленый чай. В его составе обнаружено около 450 видов органических соединений, 500 элементов и почти весь витаминный ряд.

●       Фрукты.

●       Каши из цельного зерна.

●       Кисломолочные продукты.

●       Ягоды.

●       Миндаль.

Сохранить и повысить качество своего здоровья совсем не сложно, это способен сделать каждый человек. Будьте здоровы!

Информация подготовлена по материалам интернет-сайтов специалистами ФФБУЗ в г. Советск