О контроле качества и безопасности молочной продукции

Одним из приоритетных направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Калининградской области по надзору за пищевыми продуктами остается контроль качества и безопасности производимой и реализуемой молочной продукции.

В текущем году в ходе 145 проверок отобрано 460 проб молока и молочной продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». При этом в сравнении с 2015 годом значительно расширен ассортимент исследуемой продукции, в исследования включена молочная продукция повышенного риска и потенциального неблагополучия.

Молочной продукции, не отвечающей требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов – кадмия, мышьяка, свинца, ртути, пестицидов), микотоксинов и антибиотиков, не выявлено.

Доля проб, не соответствующих нормативным требованиям по микробиологическим показателям (санитарно-показательные и условно-патогенные микроорганизмы), составила 7,7% от числа отобранных. Продукция, контаминированная патогенной микрофлорой, не выявлена.

В целях выявления и пресечения фактов оборота некачественной молочной продукции, в том числе фальсифицированной растительными жирами, за отчетный период на показатели идентификации исследовано 212 проб молочной продукции, признаки фальсификации выявлены в 46 образцах продукции, в том числе местных производителей – 12 образцов, производителей других регионов Российской Федерации – 34 образца.

По причине несоответствия молочной продукции установленным требованиям в ходе проверок было снято с реализации 95 партий молочной продукции общим объёмом 1710 кг.

За выявленные нарушения требований действующего законодательства виновные должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму более 1125 тыс. рублей. Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, предписания о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, о приостановлении действия декларации о соответствии.

Управление Роспотребнадзора продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции.