Об опасности заражения клещевым энцефалитом через сырое козье молоко

Об опасности заражения клещевым энцефалитом через сырое козье молоко

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области предупреждает об опасности заражения вирусом клещевого энцефалита при употреблении сырого козьего молока.В июне текущего года в области уже зарегистрировано три случая заболевания после употребления данного продукта.

Такой путь заражения известен более 50 лет, и до сих пор вирус «использует» этот путь на все 100%. Вирус энцефалита попадает в организм коз при укусе клещей. Инфекция у животных может проявляться в стертых формах, с формированием носительства, сопровождающегося циркуляцией вируса в молоке. Употребление сырого козьего молока и продуктов на его основе в период активности клещей опасно для здоровья.

Козье молоко диетический продукт высокой лечебной ценности, поэтому оно используется в диетическом питании, в том числе детей, страдающих аллергическими заболеваниями. Избежать заражения энцефалитом можно. Для этого необходимо обеспечить кипячение молока, при температуре 100 градусов вирус погибает мгновенно.

Защитите себя и своих детей от клещевого энцефалита ‒исключите употребление сырого козьего молока и продуктов, изготовленных на его основе!