Санитарно-гигиеническая обстановка с 28 октября по 3 ноября

Санитарно-гигиеническая обстановка с 28 октября по 3 ноября

Коммунальная гигиена

Исследовано 4 пробы воды из подземных источников, 77 проб – из разводящей сети, 6 проб – из источников нецентрализованного водоснабжения.

Все соответствовали гигиеническим нормативам.

По результатам плановой проверки ГБСУ СО Калининградской области «Светлогорский социально-оздоровительный центр «Мечта», п. Отрадное, составлено 3 протокола об административной ответственности, в т.ч. на директора и юридическое лицо по ч. 2 ст. 7.2 КоАП РФ – отсутствуют знаки, обозначающие границы зоны санитарной охраны водоисточника, расположенного на подведомственной территории; шеф-повара по ст. 6.6 КоАП РФ – на пищеблоке не соблюдаются правила санитарной обработки и дезинфекции кухонной посуды (в 2-х смывах из 30 исследованных выявлены бактерии группы кишечной палочки).

Дано предписание об устранении нарушений.

Гигиена питания

Завершены 2 плановые проверки в г. Калининграде, к административной ответственности привлечены юридические лица:

- ООО «Блюз» (ресторан) по ст. 6.6 КоАП РФ – над моечными ваннами отсутствуют локальные вытяжные установки, не выделен стол и разделочный инвентарь для обработки сырого мяса птицы, нарушение требований по ведению журнала бракеража;

- ООО «Кулинар» (кафетерий) по ст. 6.6 КоАП РФ – уровень искусственной освещенности на рабочем месте продавца не соответствует требованиям СанПиН, концентрация дезраствора выше нормы, отсутствует туалет для посетителей.

Также завершены 3 внеплановые проверки, составлено 4 протокола, в т.ч. на:

- должностное лицоООО «Лунный свет» (кафе). Г. Гусев, по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение правил хранения ножей для сырого мяса и хлеба, мойка для ополаскивания столовой посуды не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой, необработанное куриное яйцо хранится в холодильнике для сырого мяса;

- ИП Белову О.М. (магазин), г. Правдинск, по ст. 6.4, 14.45 КоАП РФ – холодильники для хранения мясной продукции не оснащены термометрами, не упорядочено хранение домашней одежды, реализация мясной продукции осуществляется без документов, подтверждающих их качество и безопасность. Снято с реализации 69.5 кг мясной замороженной продукции;

- ИП Зайцеву Г.В. (магазин), п. Мозырь Правдинского района, по ст. 10.8 КоАП РФ – нарушение правил реализации мясной продукции (отсутствовали листы - вкладыши на расфасованном мясе), в наличии нет средств дезинфекции.

Даны предписания об устранении нарушений.

Гигиена детей и подростков

Завершено 6 плановых проверок, составлено 7 протоколов, в т.ч. на:

- директора МАОУ СОШ № 25, г. Калининград, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – территория школы частично не ограждена забором, мусоросборник не имеет плотно закрывающейся крышки, внутренняя отделка потолка в посудомоечном отделении столовой не соответствует гигиеническим требованиям, 402 учащихся начальных классов не обеспечены учебной мебелью в соответствии с их ростом, не своевременно проводится замена перегоревших ламп в спортивном зале, не исправна механическая вентиляция в посудомоечной;

- ИП Луконину В. К. (организатор питания в МБОУ СОШ № 10), г. Калининград, по ст. 6.6 КоАП РФ – суточные пробы хранятся в банках без маркировки, не упорядочено хранение уборочного инвентаря, используются столы для обработки овощей с нарушением гигиенического покрытия (ученическая парта), калорийность 3-го блюда (чай с лимоном) выше нормы на 49,7%;

- заведующую МБДОУ детский сад № 2 «Теремок», Багратионовский район, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – детская мебель (стулья) не соответствуют росту детей, нарушается инструкция по приготовлению дезрастворов, на пищеблоке отсутствуют механическая вытяжная вентиляция и моечная ванна для обработки сырья. В ходе проверки лабораторно исследовано 20 смывов, 7 проб готовых блюд, 2 пробы дезрастворов (одна – неудовлетворительная), проба почвы, сделано 5 измерений искусственной освещенности, 5 – микроклимата;

- заведующую МБДОУ детский сад № 10, п. Нивенское, Багратионовский район, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – питание организовано без учета рекомендуемых суточных наборов (не выполняются среднесуточные нормы питания на одного ребенка), содержание витамина С в 3-м блюде – 35 мг (норма 50 мг); помощника воспитателя по ст. 6.6 КоАП РФ – в смывах со столовой посуды выделены бактерии группы кишечной палочки. Лабораторно исследовано 30 смывов (один не соответствовал санитарным правилам), проба сельхозпродуктов, 2 пробы готовых блюд, проба на С-витаминизацию, 2 пробы дезрастворов, проба почвы, сделано 5 измерений искусственной освещенности, 5 – микроклимата;

- директора МБОУ СОШ п. Дружба, Багратионовский район, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – уровень искусственной освещенности составляет 138-290лк при норме 300-500лк. Лабораторно исследовано 2 пробы водопроводной воды, 2 пробы дезрастворов, сделано 30 измерений искусственной освещенности (16 – не соответствовали СанПиН), 30 – микроклимата;

- директора МБОУ Высоковская ООШ № 8, Краснознаменский район, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – в лаборантской класса химии отсутствует раковина, на пищеблоке не соблюдается режим мытья кухонной посуды, своевременно не заменены и не отремонтированы светильники, не работает подсвет классных досок в 2-х кабинетах, не в полном объеме оставлена суточная проба, уровни искусственной освещенности в 4-х учебных кабинетах ниже нормы в 1,01-1,23 раза, параметры относительной влажности во всех учебных кабинетах, спортзале, столовой превышают норму в 1,13-1,16 раза. Лабораторно исследовано 35 смывов, 2 пробы готовых блюд, 2 пробы дезрастворов, проба почвы, сделано 30 измерений искусственной освещенности (6 – неудовлетворительных), 10 – микроклимата.

Даны предписания об устранении нарушений.

Гигиена труда

Завершена плановая проверка в отношении ИП Толпыго В. В., Багратионовский район, на предпринимателя составлены протоколы по ст. 6.3, 6.4 КоАП РФ – не организован внутренний контроль, производственные помещения не оснащены медицинской аптечкой, не организована централизованная стирка спецодежды, уровень искусственной освещенности не соответствует требованиям СанПиН. Исследовано 2 пробы воздуха, сделано 4 измерения искусственной освещенности (1 – неудовлетворительное), 45 – микроклимата, 1 – шума, 1 – вибрации.

Дано предписание об устранении нарушений.