Санитарно-гигиеническая обстановка со 2 по 8 сентября

Санитарно-гигиеническая обстановка со 2 по 8 сентября

Коммунальная гигиена

Исследовано 14 проб воды из подземных источников, 95 проб – из разводящей сети, 6 проб – из источников нецентрализованного водоснабжения, 11 проб – из водоемов. Все соответствовали гигиеническим нормативам.

По результатам плановой проверки МППУ «Водоканал», г. Советск, составлено 4 протокола об административном правонарушении, в т.ч. на директора и юридическое лицо по ст. 6.4 КоАП РФ – уровень искусственной освещенности в бактериологической лаборатории и электроцехе не соответствует требованиям СанПиН, в помещении бухгалтерии нарушены нормы микроклимата (на 9,6 кв.м оборудовано 2 рабочих места пользователей ПЭВМ, расстояние между видеомониторами менее 1 метра, помещение разделено перегородкой для посетителей, что также уменьшает площадь на одно рабочее место); главного инженера по ст. 6.5 КоАП РФ – в территориальный отдел Роспотребнадзора подается не вся информация об аварийных ситуациях на водопроводе; директора по ч. 3 ст. 19.20 КоАП РФ – в бактериологической лаборатории используется мебель, выполненная из неустойчивых к воздействию воды материалов.

В ходе проверки лабораторно исследовано 12 проб воды, сделано 5 измерений искусственной освещенности (2 – неудовлетворительные), 5 – микроклимата (2 – не отвечали требованиям санитарных правил).

Дано предписание об устранении нарушений.

Гигиена питания

Завершена плановая проверкаООО «Радуга плюс» (продовольственный магазин), г. Гусев, составлено 3 протокола, в т.ч. на юридическое лицо и директора по ст. 6.4 КоАП РФ – не организована стирка санитарной и спецодежды; старшего продавца по ст. 14.43 КоАП РФ – в торговом зале нарушаются температурные условия хранения пищевых продуктов, реализация партии рыбы без сопроводительных документов. Снято с продажи 6,175 кг мясных консервов и 0,38 кг вяленой рыбы. В ходе проверки лабораторно исследовано 9 проб пищевых продуктов, проба дезраствора, сделано 5 измерений искусственной освещенности, 3 – микроклимата.

Внепланово, по требованию прокуратуры Гусевского района, проведены 2 проверки в торговом центре № 47 ООО «Вестер» в г. Гусеве, составлены протоколы на должностных лиц:

- ООО «Балтийские вкусы» (отдел по изготовлению и реализации птицепродукции-гриль) по ст. 6.6 КоАП РФ – не соблюдается поточность технологических процессов в горячем цехе, плитка на полу со сколами, для обработки сырой птицы в цехе сырой продукции отсутствуют отдельные столы, некачественно проводится мытье кухонной посуды. Технолог отдела ощтрафован на 2000 рублей;

- ООО «Вестер» по ст. 6.3 КоАП РФ – нарушение режима мытья торгового инвентаря ручным способом, инвентарь просушивается навалом, не организована стирка санитарной одежды. На директора торгового центра № 47 ООО «Вестер» наложен штраф в сумме 500 рублей.

Лабораторно исследовано 7 проб готовой продукции, 60 смывов, из которых три не отвечали требованиям санитарных правил.

Также завершено административное расследование, проведенное по жалобе потребителя на качество мясной продукции в отношении ИП Харзиновой М.А. (магазин), п. Волочаевское Светловского городского округа, на предпринимателя составлен протокол по ст.10.8 КоАП РФ – у продавца отсутствует медкнижка с данными о прохождении медосмотра, гигиенической подготовки и аттестации, не представлен график текущих и генеральных уборок помещений, не обеспечена централизованная стирка санитарной одежды.

Даны предписания об устранении нарушений.

Гигиена детей и подростков

По результатам 3 плановых проверок составлено 5 протоколов, в т.ч. на:

- заведующую МБДОУ детский сад № 1, г. Ладушкин, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – отсутствует контроль за приготовлением дезрастворов, не исследован песок на показатели безопасности; диетсестру по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушается режим обработки столового яйца, содержание витамина С в 3-м блюде ниже нормы на 22,6%. Лабораторно исследовано 5 проб водопроводной воды, 30 смывов, 6 проб готовых блюд (1 – неудовлетворительная), проба почвы, проба дезраствора (не соответствует санитарным правилам), сделано 10 измерений искусственной освещенности, 10 – микроклимата;

- заведующую и юридическое лицо – МАДОУ детский сад п. Грачевка, Зеленоградский район, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – в туалетной комнате 2-й младшей группы установлена одна раковина на 24 ребенка, что ниже нормы, моечная для мытья столовой посуды оборудована одной раковиной, общей для 2-х групп, ясельная группа не оснащена столом для раздачи пищи;

- заведующую МАДОУ детский сад п. Коврово, Зеленоградский район, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – в туалетной комнате подготовительной группы количество унитазов не соответствует требованиям (2 на 24 ребенка), однообразное меню (повторяемость блюд в течение 2-3 дней – компот из сухофруктов, салаты из помидоров, огурцов, капусты).

Даны предписания об устранении нарушений.