Управление Роспотребнадзора по Калининградской области информирует

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области информирует

Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области проведена проверка в отношении МАДОУ ЦРР детский сад №111 по факту обращения за медицинской помощью 5 детей, воспитанников данного дошкольного образовательного учреждения, с жалобами на возможное попадание инородного тела при приёме пищи.

В ходе проверки выявлены грубые нарушения санитарных требований по организации питания:

- неудовлетворительное текущее содержание помещений, оборудования пищеблока;

- использование оборудования, кухонной посуды, разделочных столов, инвентаря не по назначению;

- наличие на пищеблоке личных продуктов персонала;

- использование разделочного инвентаря без маркировки;

- нарушение условий хранения продуктов;

- нарушение сроков годности пищевых продуктов (вафли);

- наличие тараканов на пищеблоке.

По выявленным нарушениям санитарного законодательства приняты меры административного воздействия к виновным, составлено 3 протокола об административном правонарушении: на юридическое лицо, заведующую и шеф-повара. Дано предписание об устранении выявленных нарушений.

Испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» проведены исследования отобранных суточных проб готовых блюд, приготовленных на пищеблоке (макароны отварные, запеченные с сыром, икра овощная из свежих овощей, суп фасолевый на курином бульоне, картофельное пюре со сливочным маслом, творожно-рисовая запеканка со сгущённым молоком, биточки куриные, чай сладкий с лимоном, кофейный напиток сладкий, компот из свежих фруктов), кефира и соли на наличие посторонних примесей. По результатам исследований посторонние примеси в суточных пробах не обнаружены.