О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 9 месяцев 2017 года

За 9 месяцев 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Калининградской области проверена деятельность 119 субъектов, осуществляющих оборот мясной продукции, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

На соответствие Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано 347 проб мяса и мясной продукции, из них не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям 10 проб (2,8%).

По органолептическим показателям не отвечала 1 проба консервов из мяса свинины производства ООО «Советский консервный комбинат» (г. Советск).

Проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бенз(а)пирен, нитрозамины, пестициды) не зарегистрировано.

Наличие ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ в пробах мяса и мясных продуктов не обнаружено.

В ходе проверок хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот мясной продукции, установлены факты оборота мяса и мясопродукции с нарушением условий хранения и сроков годности, реализации продукции без документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние санитарно-бытовых и вспомогательных помещений, нарушение правил личной гигиены и дезинфекционного режима.

В отношении виновных юридических и должностных лиц вынесено 137 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 1 млн. 145 тысяч рублей.

Всего за 9 месяцев 2017 года снято с реализации и утилизировано 41 партия некачественной мясной продукции объемом 276 кг и 1 партия консервов из мяса свинины объемом 2760 кг.

Управление Роспотребнадзора продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью мясной продукции.