Санитарно-гигиеническая обстановка с 11 по 17 августа

Санитарно-гигиеническая обстановка с 11 по 17 августа

Коммунальная гигиена

Исследовано 7 проб воды из подземных источников водоснабжения, 76 проб – из разводящей сети, 24 пробы – из водоемов. Все соответствовали гигиеническим нормативам, за исключением пробы из залива Пирс в Мамоновском городском округе – установлены аншлаги о запрете купания.

За невыполнение предписания составлены и переданы на рассмотрение в мировой суд протоколы по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ на главного врача и юридическое лицо – ГБУЗ КО «Светловская ЦГБ».

Гигиена питания

Завершены 4 плановые проверки, составлено 15 протоколов, в т.ч. на:

- ИП Косматенко О.М. (торговая палатка), Краснознаменский район, по ст. 6.4, 14.15, ч. 1 ст. 14.53 КоАП РФ – неудовлетворительное санитарно-техническое содержание помещения, ненадлежащая потребительская информация, отсутствует перечень продаваемой табачной продукции (на предпринимателя наложено 3 штрафа на общую сумму 7000 рублей);продавца по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности (сняты с продажи, протокол передан в суд);

- директора и юридическое лицо – ООО «Ассоль» (кафе), г. Балтийск, по ст. 6.3 КоАП РФ – нарушение режима дезинфекции (должностное лицо оштрафовано на 1000 рублей, юридическое – на 10000 рублей); продавца по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности (сняты с продажи, протокол передан в суд);

- гендиректора и юридическое лицо – ООО «Фортеция» (кафе), г. Балтийск, по ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ – не проводится внутренний контроль, в меню цена за продукцию общественного питания (блюда) представлена без указания денежной единицы, не указаны входящие в продукцию основные ингредиенты (должностное лицо оштрафовано на 3000 рублей, юридическое – на 20000 рублей); повара и бармена по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности, с нарушенным температурным режимом хранения (некачественные продукты сняты с продажи, протоколы преданы в суд);

- директора и юридическое лицо – ООО Светловский общепит» (ресторан, магазин), г. Светлый, по ст. 6.6 КоАП РФ – не соблюдается поточность технологических процессов, уровень искусственной освещенности не соответствует требованиям СанПиН (должностное лицо оштрафовано на 2000 рублей, юридическое – на 20000 рублей); кондитера и повара по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ – хранение пищевых продуктов с истекшим сроком годности, без маркировочных ярлыков (продукты сняты с продажи, протоколы преданы в суд).

Также завершены 3 внеплановые проверки, составлено 4 протокола, в т.ч. на:

- продавца магазина ИП Улитина И. В., г. Черняховск, по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ – исследованная проба рыбной продукции не соответствует требованиям технического регламента (масса глазури составила 42, 61% , выше нормы в 8,5 раза). Протокол передан в суд;

- директора и юридическое лицо – ООО «Торговая база» (мясоперерабатывающее предприятие), г. Светлый, по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ – к работе допущены лица, не прошедшие периодический медицинский осмотр и гигиеническую аттестацию;

- директора ООО «Тетрис Калининград», г. Калининград, по ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ – на маркировочных ярлыках каждой единицы потребительской упаковки продукции переработки молока (сыр) отсутствует информация о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, об условиях хранения продукции, дате изготовления, сроке годности. Протокол направлен в суд.

Даны предписания об устранении нарушений.

Гигиена детей и подростков

По результатам плановой проверки МАОУ г. Калининграда «МОСТ», п. Круглово Зеленоградского района, на директора и юридическое лицо составлены протоколы по ст. 6.4 КоАП РФ – нарушена целостность половой плитки на пищеблоке, отсутствует двухгнездная моечная раковина для мытья кухонной посуды, оконные блоки прогнили, с нарушением целостности.

Завершены 2 внеплановые проверки, составлены протоколы на:

- директора ЛОУ ГБУДО КО «Центр одаренных детей», п. Ушаково Гурьевского района, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – к работе допущены сотрудники, не получившие прививок против вирусного гепатита В и кори, в столовой нарушено хранение суточных проб;

- должностных лиц ЛОУ ООО «Санаторий Отрадное», п. Отрадное Светлогорского района, по ст. 6.3, 6.6, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – сотрудники не прошли курс профилактических прививок, выделены бактерии группы кишечной палочки в смывах с кухонной посуды и оборудования столовой.

Даны предписания об устранении нарушений.